Veau
Tendre et délicate, la viande de veau rallie tout le monde (enfin, tous les omnivores!). En rôti au vin blanc, en boulettes, en escalopes à la milanaise, on en redemande!
Tataki de veau
Curieux Bégin
Étagé de cigares au chou
Moi j'mange
Vol au vent de champignons sauvages, sauce crème au bouquet d’armoise
Curieux Bégin
Sauce à spaghetti de Catherine Beauchamp
Curieux Bégin
Tourte des fêtes
Moi j'mange
Escalopes de veau à la crème de tomate et au thym
Boulettes méditerranéennes
Ferges (foie et ricotta)
Curieux Bégin
Polpettes
Curieux Bégin
Ragoût du dimanche
Curieux Bégin
Vitello tonnato, façon Rosie
Curieux Bégin
Joues de veau braisées au vin rouge
Curieux Bégin
Escalopes de veau romesco
