Sandwich chaud décadent
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Temps
Cuisson :
20 minutesPréparation :
10 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Boeuf — Économique — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Soupers — Tomate
Ingrédients
Pour le sandwich
- 4 pains ciabatta
- 125 ml (1/2 tasse) cheddar fort, râpé
- 250 ml (1 tasse) fromage mozzarella, râpé
Pour la sauce tomate
- 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
- 2 gousses d'ail, hachées
- 500 ml (2 tasses) tomates broyées en conserve
- 60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue
- Sel et poivre
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
Pour les boulettes
- 450 g (1 lb) bœuf haché
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 1 œuf
- Sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) parmesan frais, râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce barbecue
Préparation
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients des boulettes. Façonner des boulettes de 2 cm (1 po).
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile végétale à feu vif.
- Déposer les boulettes et cuire 3 à 4 minutes en les retournant à mi-cuisson afin de les colorer uniformément.
- Ajouter l'ail, les tomates broyées et la sauce barbecue.
- Assaisonner et cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps à autre, puis ajouter le persil.
- Ouvrir chaque pain dans le sens de la longueur et garnir de quelques boulettes et de sauce.
- Couvrir le tout de cheddar et de mozzarella, puis cuire 1 à 2 minutes au four sous le gril afin de dorer le fromage.
- Servir.
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