Brochette gâterie
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Temps
Préparation et cuisson :
20 minutes -
Facile
-
Rendement
4 brochettes
Barbecue — Desserts — Économique — Fruits — Rapide
Ingrédients
Pour les brochettes
- 8 cubes de 2 cm (1 po) de brownie maison ou du commerce
- 2 bananes pas trop mûres, coupées en 4 tronçons
- 8 guimauves
Pour la sauce au caramel
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- 80 ml (1/3 tasse) cassonade (sucre brun), tassée
- 125 ml (1/2 tasse) sirop de maïs
- 150 ml (1/2 boîte) lait concentré sucré (type Eagle Brand)
Préparation
Pour la sauce
- Dans une casserole, combiner le beurre, la cassonade et le sirop de maïs.
- Porter à ébullition en remuant sans cesse. Réduire à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu.
- Incorporer le lait concentré sucré et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
Pour les brochettes
- Sur des brochettes de bois préalablement trempées, alterner deux cubes de brownie, deux tronçons de banane et deux guimauves.
- Griller les brochettes quelques secondes à feu vif sur la grille bien huilée du barbecue, ou dans une poêle en fonte striée huilée afin de colorer les guimauves sans qu'elles fondent complètement.
- Arroser d'un trait de sauce au caramel et servir.
Suggestion gourmande
Pour une succulente recette de brownie maison, consultez nos REF::desserts.
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