Télé-Québec
Salade soleil et crevettes thaïes
Les Éditions Cardinal inc.

Salade soleil et crevettes thaïes

  • (0)
  • TempsTemps

    Cuisson :
    5 minutes

    Préparation :
    10 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions

Asiatique — Crevette — Été — Facile et simple — Fruits — Fruits de mer et crustacés — Légumes — Lunch — Plats principaux — Rapide — Sans lactose

Ingrédients

Pour les crevettes thaïes

  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • 24 crevettes crues décortiquées
  • 60 ml (1/4 tasse) sauce thaïe au piment doux
  • Zeste et jus de 1 orange
  • 12 feuilles de laitue Boston

Pour la salade soleil

  • 1 mangue, pelée et coupée en cubes
  • 2 tomates, pelées et coupées en cubes
  • 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée grossièrement
  • 1 avocat bien mûr, pelé et coupé en cubes
  • 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
  • Jus de 1 lime

Préparation

  1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la salade soleil.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif et saisir les crevettes 1 minute.
  3. Ajouter la sauce thaïe, le zeste et le jus d'orange, et cuire 2 minutes en remuant de temps à autre afin de cuire uniformément les crevettes et de bien les glacer.
  4. Servir quelques feuilles de laitue recouvertes de salade soleil et de crevettes sautées.

Vous aimeriez aussi

Fiesta crevettes et fruits

Fiesta crevettes et fruits

  • (0)
Craquelins fraîcheur

Craquelins fraîcheur

  • (0)
Salade de crevettes fruitée

Salade de crevettes fruitée

  • (0)

Que pensez-vous de cette recette?