Poulet tikka harissa et fenouil
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Temps
Marinage :
1 à 6 heuresPréparation :
0 h 35 -
Rendement
4 portions
Barbecue — Été — Légumes — Plats principaux — Poulet — Santé et protéiné — Souper — Volailles
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet, coupées en cubes de 2 cm (1 po)
- 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature
- Jus de 1 citron
- 15 ml (1 c. à soupe) harissa
- 1/2 bulbe de fenouil, coupé en cubes de 2 cm (1 po)
- 5 ml (1 c. à thé) huile d'olive
Préparation
- Dans un bol, mélanger le poulet avec le yogourt, le jus de la moitié du citron et le harissa. Laisser mariner au réfrigérateur de 1 à 6 heures.
- Dans un bol, mélanger le fenouil avec l'huile d'olive et le jus de l'autre moitié du citron.
- Sur des brochettes, alterner les cubes de fenouil et de poulet.
- Huiler les grilles du barbecue et griller les brochettes 15 minutes en les tournant seulement 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
- Servir.
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