Sauce crémeuse noix et féta
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Rendement
4 portions
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 1 oignon, ciselé
- 60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble (cerneaux de noix), rôties et hachées
- 60 ml (1/4 tasse) vin blanc
- 125 ml (1/2 tasse) féta, émiettée
- 125 ml (1/2 tasse) eau
- 60 ml (1/4 tasse) crème 35 % (entière)
- Jus de 1/2 citron
- 60 ml (1/4 tasse) aneth frais, haché
- Poivre
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et cuire les oignons.
- Ajouter les noix, le vin blanc, la féta, l'eau, la crème et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
- Servir sur des tagliatelles aux épinards et garnir d'aneth frais.
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