Smoothie calme bleu

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Bleuet — Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Sans lactose — Santé et protéiné — Smoothies — Végane — Végétarien

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) infusion de mélisse, refroidie
• 250 ml (1 tasse) bleuets (myrtilles), surgelés
• 1 banane fraîche ou congelée
• 125 ml (1/2 tasse) bébés épinards
• 15 ml (1 c. à soupe) beurre d'amande
• 15 ml (1 c. à soupe) huile de lin

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Préparation

1. Pour préparer l'infusion, faire bouillir 250 ml (1 tasse) d'eau et ajouter 5 ml (1 c. à thé) de feuilles de mélisse séchées.
2. Reposer 5 minutes et filtrer le liquide. Laisser refroidir.
3. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et broyer par touches successives jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

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Note

On peut congeler l'infusion dans des moules à glaçons et l'utiliser ensuite comme de la glace pilée. On peut remplacer la mélisse par du lait d'amande ou du yogourt nature.

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Saviez-vous ?

Connue depuis la Grèce antique, la mélisse est encore aujourd'hui cultivée pour ses usages médicinaux et culinaires.

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Info santé

Les bleuets (myrtilles) fournissent de la vitamine C et du potassium, ce qui favorise le bon fonctionnement du système nerveux.