Baluchons de melon cantaloup

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• Temps

  Préparation et cuisson :
  30 minutes

• Facile
• Rendement

  12 bouchées

Déjeuner et brunch — Facile et simple — Fruits — Plats principaux — Rapide

Ingrédients

• 4 tranches de prosciutto
• 60 ml (1/4 tasse) fromage de chèvre
• 1/2 melon cantaloup
• 30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, hachée

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Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Découper délicatement chaque tranche de prosciutto en trois parts égales afin d'obtenir 12 morceaux.
3. Enfoncer les carrés de prosciutto dans les cavités d'un moule à minimuffins afin de former de petites coupes.
4. Mettre au four et cuire 15 minutes.
5. Placer un peu de fromage de chèvre dans chacune des petites coupes.
6. À l'aide d'une cuillère parisienne, former des boules de melon. Déposer une boule de melon dans chacune des coupes.
7. Garnir d'un peu de menthe fraîche et servir les bouchées.

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Saviez-vous ?

Salé, séché, puis affiné, le prosciutto traditionnel est une charcuterie qui ne contient pas de nitrites, ni d'agents de conservation ou de colorants.