Foie gras entier à l'érable – 3e édition
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 foie gras entier
- Sel
- 50 ml de sirop d'érable
Préparation
Étapes principales
- Saler le foie gras et le badigeonner de sirop d'érable.
- Enfourner 25 minutes au four à 375 ºF.
- Au terme de la cuisson, vérifier la température du foie gras au thermomètre : sa température interne devrait être de 45 ºC.
- Sortir le foie gras du four et le laisser reposer 5 minutes. Dégustez!
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