Cupcakes aux carottes

Name: Cupcakes aux carottes
Ingredients: 625 ml (2 ½ tasses) de sucre; 80 ml (1/3 tasse) d'huile de canola; 80 ml (1/3 tasse) de beurre non salé; 4 oeufs; 625 ml (2 ½ tasses) de farine blanche; 10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle; 2,5 ml (½ c. à thé) de muscade; 2 pincées de sel; 500 g (1 lb) de carottes râpées; 100 g (3,5 oz) de fromage à la crème; 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer

Automne — Desserts — Facile et simple — Légumes — Produits laitiers — Végétarien

Ingrédients

Gâteaux

625 ml (2 ½ tasses) de sucre
80 ml (1/3 tasse) d'huile de canola
80 ml (1/3 tasse) de beurre non salé
4 oeufs
625 ml (2 ½ tasses) de farine blanche
10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle
2,5 ml (½ c. à thé) de muscade
2 pincées de sel
500 g (1 lb) de carottes râpées

Glaçage

100 g (3,5 oz) de fromage à la crème
500 ml (2 tasses) de sucre à glacer

Préparation

Gâteaux

Préchauffer le four à 160 °C (325 º F).
Battre le sucre et les corps gras afin d'obtenir une texture crémeuse. Ajouter les oeufs et continuer de battre.
Tamiser ensemble la farine blanche, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
Ajouter au premier mélange et bien incorporer le tout. Ajouter ensuite les carottes râpées.
Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Glaçage

Mélanger les 2 ingrédients.
Glacer les gâteaux. Pour décorer, saupoudrer de cannelle et de carottes râpées.

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