Bananes plantain frites ou cuites à l'eau
Accompagnements — Américaine du nord, centre et sud — Collations — Déjeuner et brunch — Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Plats principaux — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Quelques bananes plantain*, pelées, coupées en tranches d'½ po (1 cm) en diagonales
- Quantité suffisante d'huile de maïs
- 1 bâton de cannelle
- Un peu de sucre
- Un peu de crème sûre
Préparation
Bananes plantains frites
- Faire frire les tranches de bananes plantain dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées de chaque côté.
Bananes plantains cuites à l'eau**
- Cuire les tranches de bananes plantain dans l'eau bouillante pendant ½ heure, avec le bâton de cannelle et le sucre.
- Servir avec crème sûre.
Astuce
*Comme les bananes douces, il est recommandé d'acheter les bananes plantain un peu jaunes et fermes, et de les laisser mûrir pour qu'elles deviennent légèrement noircies et molles.
Saviez-vous ?
Complètement différentes des bananes douces, les bananes plantain doivent être cuites avant de les consommer. {{SL}} Les recettes mentionnées ci-haut sont des suggestions sur l'utilisation des bananes plantain qui peuvent aussi remplacer les pommes de terre.
Note
**Ce plat de bananes plantain peut être mangé comme un met sucré au petit déjeuner, en collation ou en dessert.)
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