Bananes plantain frites ou cuites à l'eau

Name: Bananes plantain frites ou cuites à l'eau
Ingredients: Quelques bananes plantain*, pelées, coupées en tranches d'½ po (1 cm) en diagonales; Quantité suffisante d'huile de maïs; 1 bâton de cannelle; Un peu de sucre; Un peu de crème sûre

Accompagnements — Américaine du nord, centre et sud — Collations — Déjeuner et brunch — Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Plats principaux — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

Quelques bananes plantain*, pelées, coupées en tranches d'½ po (1 cm) en diagonales
Quantité suffisante d'huile de maïs
1 bâton de cannelle
Un peu de sucre
Un peu de crème sûre

Préparation

Bananes plantains frites

Faire frire les tranches de bananes plantain dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées de chaque côté.

Bananes plantains cuites à l'eau**

Cuire les tranches de bananes plantain dans l'eau bouillante pendant ½ heure, avec le bâton de cannelle et le sucre.
Servir avec crème sûre.

Astuce

*Comme les bananes douces, il est recommandé d'acheter les bananes plantain un peu jaunes et fermes, et de les laisser mûrir pour qu'elles deviennent légèrement noircies et molles.

Saviez-vous ?

Complètement différentes des bananes douces, les bananes plantain doivent être cuites avant de les consommer. {{SL}} Les recettes mentionnées ci-haut sont des suggestions sur l'utilisation des bananes plantain qui peuvent aussi remplacer les pommes de terre.