Salade de chou mardi gras
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Facile
Accompagnements — Chou et chou-fleur — Facile et simple — Légumes — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Salade de chou
- 1/2 de chou vert, haché grossièrement
- 2 carottes, pelées, hachées grossièrement
- 1 bouquet de persil, les feuilles hachées
- 1/4 de chou rouge, émincé finement au couteau
- Aneth séché au goût
- Poivre du moulin, au goût
Vinaigrette
- 6 c. à soupe (90 ml) de Nayonaise
- 5 c. à soupe (75 ml) de vinaigre de cidre de pomme bio (marque suggérée : Eden Organic)
- 2 c. à soupe (30 ml) de Ume-Su (marque bio suggérée : Koyo)
- 2 c. à thé (10 ml) de sirop d'érable
Préparation
Étapes principales
- Dans le bol du robot, hacher le chou vert, les carottes et le persil. Verser dans un bol, ajouter le chou rouge.
- Réunir les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer cette dernière à la salade de chou.
- Assaisonner avec l'aneth et le poivre, mélanger.
- Servir en accompagnement au burger.
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