Salade de chou mardi gras

Name: Salade de chou mardi gras
Ingredients: 1/2 de chou vert, haché grossièrement; 2 carottes, pelées, hachées grossièrement; 1 bouquet de persil, les feuilles hachées; 1/4 de chou rouge, émincé finement au couteau; Aneth séché au goût; Poivre du moulin, au goût; 6 c. à soupe (90 ml) de Nayonaise; 5 c. à soupe (75 ml) de vinaigre de cidre de pomme bio (marque suggérée : Eden Organic); 2 c. à soupe (30 ml) de Ume-Su (marque bio suggérée : Koyo); 2 c. à thé (10 ml) de sirop d'érable

Facile

Accompagnements — Chou et chou-fleur — Facile et simple — Légumes — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Salade de chou

1/2 de chou vert, haché grossièrement
2 carottes, pelées, hachées grossièrement
1 bouquet de persil, les feuilles hachées
1/4 de chou rouge, émincé finement au couteau
Aneth séché au goût
Poivre du moulin, au goût

Vinaigrette

6 c. à soupe (90 ml) de Nayonaise
5 c. à soupe (75 ml) de vinaigre de cidre de pomme bio (marque suggérée : Eden Organic)
2 c. à soupe (30 ml) de Ume-Su (marque bio suggérée : Koyo)
2 c. à thé (10 ml) de sirop d'érable

Préparation

Étapes principales

Dans le bol du robot, hacher le chou vert, les carottes et le persil. Verser dans un bol, ajouter le chou rouge.
Réunir les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer cette dernière à la salade de chou.
Assaisonner avec l'aneth et le poivre, mélanger.
Servir en accompagnement au burger.

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