Poulet barbecue
Américaine du nord, centre et sud — Poulet — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 cuisses de poulet entières (haut et pilon)
- Sel et poivre
- Quantité suffisante de sauce barbecue maison
Préparation
Étapes principales
- Enlever les excédents de peau des cuisses.
- Laver les morceaux de poulet et bien essuyer.
- Faire plusieurs incisions dans la peau des cuisses, en entamant légèrement la chair. Saler et poivrer.
- Mettre au four à 350 º F, sur une plaque recouverte de papier d'aluminium.
- Cuire pendant 20 minutes.
- Sortir du four et badigeonner de sauce barbecue.
- Remettre au four.
- Répéter la même opération à trois reprises ou jusqu'à cuisson complète du poulet, soit de 20 à 30 minutes.
Note
Même si c'est tentant, il est préférable d'éviter de faire cette recette sur le barbecue puisque la sauce colle à la grille et brûle, ce qui donne un goût amer au poulet.
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