Variations sur les bulles : cocktails et mimosas
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Temps
Préparation et cuisson :
5 minutes -
Facile
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Rendement
1 portion par recette
Alcool et cocktails — Déjeuner et brunch — Facile et simple — Fruits — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Mimosa classique
- 60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
- 60 ml (1/4 tasse) mousseux
Mimosa litchi et pamplemousse
- 15 ml (1 c. à soupe) liqueur de litchi
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de pamplemousse
- 1 litchi en conserve, rincé
- 60 ml (1/4 tasse) mousseux
Mousseux, fraises et basilic
- 3 fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
- 1 feuille de basilic frais, hachée
- 90 ml (6 c. à soupe) mousseux
Cocktail pêche et framboises
- 15 ml (1 c. à soupe) liqueur de pêche
- 5 framboises fraîches, écrasées
- 90 ml (6 c. à soupe) mousseux
Préparation
- Verser tous les ingrédients, sauf le mousseux, dans des flûtes ou des verres à pied.
- Ajouter le mousseux uniquement au moment de servir.
- Déguster avec un bon brunch.
Saviez-vous ?
Pour faire les bulles dans le champagne, on ajoute une certaine quantité de sucre et de levures dans chaque bouteille. Les levures fermentent et transforment le sucre en alcool, processus qui relâche du gaz carbonique, qui à son tour exerce une pression sur le bouchon de la bouteille.
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