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Sauce chimichurri
Curieux Bégin

Sauce chimichurri

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Accompagnements — Américaine du nord, centre et sud — Été — Légumes — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 t. (250 ml) de persil haché finement
  • 4 à 8 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
  • 1 c. à thé de piment aji panca doux en poudre
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de flocons de chili (ou plus)
  • 1 t. (250 ml) d'huile d'olive
  • 1 t. (250 ml) de vinaigre blanc

Préparation

Étapes principales

  1. Réunir tous les ingrédients dans un bol et battre le tout en vinaigrette.
  2. Laisser macérer au moins une heure avant de servir.

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