Papillotes de pomme de terre, encore!
Accompagnements — Barbecue — Facile et simple — Légumes — Plein-air — Pomme de terre — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 pommes de terre Yukon Gold de grosseur moyenne, coupées en cubes de 2,5 cm de côté
- 1 oignon rouge, haché grossièrement
- 1 gousse d'ail, hachée
- Sel fumé, au goût
- Poivre noir ou mélange 5 poivres
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 5 brins de thym
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
Étapes principales
- Réunir tous les ingrédients dans un grand cul de poule et bien mélanger le tout.
- Répartir le mélange au centre de deux grands carrés de papier d'aluminium et refermer les papillotes hermétiquement.
- Découper deux autres carrés de papier d'aluminium, enrouler à nouveau les papillotes et refermer hermétiquement.
- Cuire sur le barbecue à chaleur indirecte ou au four à 375° F (190º C), de 30 à 40 minutes, en remuant et en tournant les papillotes à toutes les dix minutes.
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