Sfouf libanais, banane caramélisée et crème au curcuma
Desserts — Fruits — Gâteaux — Grains et céréales — Libanaise — Produits laitiers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 24 rondelles de sfouf de 3 cm de diamètre
- 1 t. (250 ml) de crème
- 2/3 t. (150 ml) de sucre
- 2 c. à soupe (30 ml) de curcuma
- 24 tranches de banane
Préparation
Étapes principales
- Faire chauffer la crème dans une petite casserole, ajouter 1/3 tasse de sucre et le curcuma et remuer le tout jusqu'à consistance homogène.
- Verser dans une saucière ou une pipette et réserver.
- Déposer une tranche de banane sur chaque rondelle de sfouf, saupoudrer avec le reste du sucre et caraméliser le tout à l'aide d'une torche à crème brûlée.
- Répartir les rondelles dans 24 cuillères chinoises, verser un peu de crème au curcuma au fond de chaque cuillère et servir aussitôt.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique