Minis chipolatas en croûte de pâte phylo
Entrées
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 24 minis chipolata
- 2-3 feuilles de pâte phyllo
- 1/2 t. (125 ml) de beurre clarifié (ghee)
- Huile pour la cuisson
Préparation
Étapes principales
- Faire chauffer une poêle en fonte, ajouter un peu d'huile et y faire revenir les saucisses pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réserver.
- Faire fondre le ghee.
- Déposer une feuille de pâte phyllo sur le plan de travail.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement la feuille de pâte avec le ghee et la découper en lanières de la même largeur que les saucisses.
- Rouler chaque saucisse dans une lanière de pâte et la badigeonner à nouveau de beurre fondu.
- Préchauffer le four à 375° F.
- Déposer les saucisses enrobées sur une plaque allant au four et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servir bien chaud, accompagné de chutney ou de ketchup maison.
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