Poêlée de haricots blancs au romarin
-
Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
15 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Accompagnements — Européenne — Légumineuses — Rapide — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 c. à soupe (15 ml) de câpres
- 1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais haché
- Une pincée de piment broyé (au goût)
- 1 boîte de 19 onces de haricots blancs, trempés et égouttés
- 1 citron, pour le zeste et le jus
- 1 c. à soupe (15 ml) de raifort
- 1/2 t. (125 ml) de bouillon de poulet
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Préparation
Étapes principales
- Verser 1/4 tasse d'huile dans une grande poêle chauffée à feu vif et y faire revenir l'ail et les câpres en brassant constamment.
- Lorsque l'ail commence à se colorer, ajouter le piment, le romarin et les haricots, bien incorporer et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Déposer le zeste et le jus du citron dans un petit cul de poule, ajouter le raifort, bien mélanger et ajouter le tout aux haricots.
- Verser le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu et laisser frémir jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse.
- Servir chaud ou tiède.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique