Burger au poulet tzatziki quatre couleurs
-
Rendement
4 portions
Européenne — Facile et simple — Poulet — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour la boulette au poulet
- 2 poitrines de poulet, coupées en 2
- 60 ml (1/4 tasse) sauce tzatziki
- 30 ml (2 c. à soupe) ras-el-hanout
- Jus de 1/2 citron
Pour la salade de concombre
- 1 concombre, tranché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de xérès
Pour la garniture
- 125 ml (1/2 tasse) sauce tzatziki
- 5 ml (1 c. à thé) ras-el-hanout
- 4 tranches de tomate
- 4 pains à burger
Préparation
Pour la salade de concombre
- Dans un saladier, combiner tous les ingrédients de la salade de concombre et touiller.
- Réserver.
Pour le poulet mariné
- Dans un bol, combiner la sauce tzatziki, le ras-el-hanout et le jus de citron. Y mariner le poulet au minimum 2 heures.
- Dès que le poulet est mariné, cuire 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pour la garniture
- Mélanger dans un petit bol la sauce tzatziki avec du ras-el-hanout. Réserver.
- Griller les pains, les tartiner du mélange de tzatziki et les garnir d'un morceau de poulet mariné et d'une tranche de tomate.
- Servir avec la salade de concombre.
Suggestion gourmande
Ajoutez à votre burger une belle grosse tranche de fromage feta!
Saviez-vous ?
Le ras-el-hanout signifie en arabe « la tête de l'épicerie », car ce mélange est un produit phare des épiceries nord-africaines. Ce mélange d'épices est utilisé principalement dans la cuisine du Maghreb.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique