Taboulé mielleux
-
Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
5 minutes -
Rendement
4 portions
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 ½ t. (375 ml) de jus de pomme brut
- 1 t. (250 ml) de semoule de blé (couscous)
- ¼ t. (60 ml) de miel, ou au goût
- 1 t. (250 ml) de fraises tranchées
- 1 t. (250 ml) de bleuets
- 1 t. (250 ml) de fromage cottage 0%, égoutté
- ½ t. (125 ml) de noix de Grenoble concassées
- Basilic haché, au goût
Préparation
Étapes principales
- Réserver 3 c. à soupe de jus de pomme.
- Verser le reste du jus de pomme dans une casserole et porter à frémissement.
- Retirer du feu, ajouter le couscous, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
- À l'aide d'une fourchette, séparer les grains de couscous, les transférer dans un saladier et les laisser refroidir.
- Ajouter les fruits, le cottage, les noix, le miel et le basilic, mouiller avec le jus de pomme réservé et bien incorporer. Servir frais.
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