Poulet teriyaki

Name: Poulet teriyaki
Yield: 12 portions
Ingredients: 3 kg (6 lb) de poulet désossé sans la peau, gras visible retiré, coupé en gros cubes (au choix : hauts de cuisses et/ou poitrines); 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange; 125 ml (1/2 tasse) de miel; 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium; 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz; 250 g (1/2 lb) de nouilles de riz large; 1 sac de 340 g de carottes râpées; 500 ml (2 tasses) de fèves germées; 500 ml (2 tasses) de chou chinois ou bok choy émincé

(14)

Temps
Préparation :
10 minutes

Cuisson :
3 heures
Rendement
12 portions

Asiatique — Économique — Facile et simple — Légumes — Mijoteuse — Poulet — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

Poulet teriyaki

3 kg (6 lb) de poulet désossé sans la peau, gras visible retiré, coupé en gros cubes (au choix : hauts de cuisses et/ou poitrines)
125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
125 ml (1/2 tasse) de miel
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz

Pour servir

250 g (1/2 lb) de nouilles de riz large
1 sac de 340 g de carottes râpées
500 ml (2 tasses) de fèves germées
500 ml (2 tasses) de chou chinois ou bok choy émincé

Préparation

Poulet teriyaki

Placer les morceaux de poulet dans la mijoteuse.
Ajouter le jus d'orange, le miel, la sauce soya et le vinaigre de riz.
Cuire de 3 à 4 heures à faible intensité, ou jusqu'à ce que le poulet s'effiloche facilement à la fourchette.
Servir ou congeler par portion de 1 litre (4 tasses) dans de grands sacs hermétiques.

Pour servir

Décongeler un sac hermétique contenant 1 litre (4 tasses) de poulet teriyaki.
Réchauffer le poulet dans une casserole moyenne ou au four à micro-ondes.
Dans un grand bol, placer les nouilles de riz, les carottes, les fèves germées et le chou chinois et couvrir d'eau bouillante.
Laisser reposer jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Égoutter à l'aide d'une passoire et servir dans des bols avec le poulet teriyaki.

Note

Le poulet teriyaki se conserve 2 mois au congélateur.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

Calories348
Protéines44 g
Lipides11 g
Glucides16 g
Fibres0 g
Sodium490 mg

Vous aimeriez aussi

Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l'orange

(39)

Cuisine futée, parents pressés

Sauté vite fait

(24)

Cuisine futée, parents pressés

Poulet général Tao allégé

(79)

Cuisine futée, parents pressés

Poulet teriyaki

Asiatique — Économique — Facile et simple — Légumes — Mijoteuse — Poulet — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

Préparation

Valeur nutritionnelle

Vous aimeriez aussi

Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l'orange

Sauté vite fait

Poulet général Tao allégé

Que pensez-vous de cette recette?