Canapés croustillants à la salsa de mangue

Name: Canapés croustillants à la salsa de mangue
Yield: 24 canapés
Ingredients: 24 pâtes won-ton (de type Wong Wing); 30 ml (2 c. à soupe) d'huile; 1/2 poivron rouge en petits dés; 1 concombre moyen pelé, épépiné, en petits dés; 250 ml (1 tasse) de mangue surgelée, en petits dés; 2 oignons verts hachés finement; 80 ml (1/3 tasse) de coriandre fraîche hachée grossièrement; Jus de 1 citron; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif); Poivre et sel

Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
12 minutes
Rendement
24 canapés

Ingrédients

Canapés croustillants

24 pâtes won-ton (de type Wong Wing)
30 ml (2 c. à soupe) d'huile

Salsa à la mangue

1/2 poivron rouge en petits dés
1 concombre moyen pelé, épépiné, en petits dés
250 ml (1 tasse) de mangue surgelée, en petits dés
2 oignons verts hachés finement
80 ml (1/3 tasse) de coriandre fraîche hachée grossièrement
Jus de 1 citron
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
Poivre et sel

Préparation

Étapes principales

Placer la grille au centre du four et préchauffer ce dernier à 180 °F (350 °C).
Badigeonner d'huile un côté de chaque pâte won-ton.
Déposer la pâte dans un moule à mini-muffins, côté huilé vers le bas, et façonner pour former une coupole.
Cuire au four 12 minutes, ou jusqu'à ce que les coupoles soient dorées.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la salsa, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Au moment de servir, garnir les coupoles de salsa.

Où trouver

Les pâtes won-ton sont disponibles dans la section des produits surgelés de la plupart des épiceries. Un paquet de 450 g (1 lb) contient environ 70 feuilles. Les pâtes non utilisées se recongèlent.

Suggestion gourmande

Vous pouvez servir les coupoles de won-ton de plusieurs façons. Garnissez-les de crevettes nordiques, de crème sure et d'aneth, de tomates en dés, de basilic frais, de perles de bocconcini et d'huile d'olive, ou même d'un tartare de saumon bien relevé! Les possibilités sont nombreuses.

Valeur nutritionnelle

Recette principale (Par canapé)

Calories40
Protéines1 g
Lipides1 g
Glucides6 g
Fibres0 g
Sodium20 mg

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