Pouding étagé au chia
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Temps
Préparation :
10 minutesRepos :
12 heuresCuisson :
Pas de cuisson -
Rendement
4 portions
Ingrédients
Pouding
- 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
- 60 ml (¼ tasse) de chia blanc*
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
Garniture
- 2 kiwis en dés
- 1 tasse (250 ml) de mangue surgelée et décongelée, en dés
- 1 tasse (250 ml) de framboises fraîches
Préparation
Étapes principales
- Dans un contenant hermétique, mélanger le lait, le yogourt, le chia, le sirop d'érable et la vanille à l'aide d'un fouet.
- Bien refermer et réfrigérer 12 heures ou plus.
- Au moment de servir, superposer dans des verres ou des verrines des étages de pouding en alternance avec des kiwis, des mangues et des framboises.
Saviez-vous ?
*Le chia est une petite graine riche en fibres. Il y a autant de fibres dans 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia que dans deux tranches de pain de blé entier. Et ce n'est pas tout! Le chia contient aussi des oméga-3, des antioxydants, du calcium, du fer et de la vitamine C. Osez l'essayer pour enrichir votre menu.
Note
Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
Option de substitution
N'hésitez pas à varier les fruits dans cette recette : des bleuets, des fraises, des pêches en dés feront honneur à ce pouding. L'idée est de choisir des fruits de différentes couleurs pour obtenir un pouding étagé vivifiant et vitaminé!
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories222
- Protéines11 g
- Lipides5 g
- Glucides37 g
- Fibres6 g
- Sodium59 mg
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