Salade du sud-ouest

Salade

• 500 ml (2 tasses) de laitue romaine émincée
• 500 ml (2 tasses) de maïs surgelés décongelés
• 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en 2 (l'équivalent d'un casseau)
• 1 poivron orange coupé en petits dés
• 3 ou 4 oignons verts tranchés finement
• 1 boite de 540 ml (19 oz) de haricots noirs rincés et égouttés

Vinaigrette

• 250 ml (1 tasse) de coriandre fraîche
• 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
• 1 avocat bien mûr
• 1 gousse d'ail hachée grossièrement
• Le zeste et le jus de 1 lime
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre
• Poivre et sel