Trempette pour fondue

Name: Trempette pour fondue
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise allégée; 160 ml (2/3 tasse) de yogourt grec nature; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate; 30 ml (2 c. à soupe) de lait; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat frais haché très finement (facultatif); Sauce piquante au goût (facultatif); Poivre et sel

Temps
Préparation :
5 minutes

Cuisson :
Pas de cuisson
Facile
Rendement
4 portions

Condiments et marinades — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise allégée
160 ml (2/3 tasse) de yogourt grec nature
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
30 ml (2 c. à soupe) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de persil plat frais haché très finement (facultatif)
Sauce piquante au goût (facultatif)
Poivre et sel

Préparation

Étapes principales

Dans un bol moyen, fouetter la mayonnaise, le yogourt, la pâte de tomate, le lait et le miel jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.
Ajouter le persil et la sauce piquante, si désiré. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Servir avec la fondue chinoise.

Note

Se conserve 5 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Variante

Envie de préparer plusieurs sauces avec votre fondue ou de faire changement ?

En conservant la même base de sauce (1/3 tasse de mayonnaise et 2/3 tasse yogourt), plusieurs combinaisons sont possibles. Voici quelques idées pour vous inspirer :

Mélangez la mayonnaise et le yogourt avec du miel et de la moutarde de Dijon ou encore, avec du cari et des oignons verts.

Pour une version plus relevée, ajoutez des épices cajun et du piment chipotle.

Sinon, le mélange miel, sauce soya et huile de sésame grillé accompagne aussi très bien la fondue. À vous de choisir!

Valeur nutritionnelle

Recette principale

Calories107
Protéines4 g
Lipides6 g
Glucides9 g
Fibres1 g
Sodium250 mg

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