Glaçage santé
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Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
Pas de cuissonRéfrigération :
Réfrigération 4 heures -
Rendement
1 litre (4 tasses) ou 12 portions de 80 ml (1/3 tasse)
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g (½ lb) de fromage à la crème allégé ramolli
- 250 g (½ lb) de tofu soyeux mou
- 1 litre (4 tasses) de sucre à glacer
- 500 ml (2 tasses) de fécule de maïs
- 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure
Préparation
Étapes principales
- Dans un grand bol, mélanger le fromage et le tofu à l'aide d'un batteur électrique (mixette).
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger d'abord à basse vitesse, puis à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Réfrigérer 4 heures.
- Utiliser pour décorer un gâteau.
Note
Se conserve 5 jours au réfrigérateur.
Info santé
Notre glaçage est treize fois moins gras qu'un glaçage commercial en pot.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories286
- Protéines4 g
- Lipides1 g
- Glucides65 g
- Fibres0 g
- Sodium150 mg
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