Arancinis au four
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
20 minutes -
Rendement
6 portions de 2 arancinis
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 ml (1 1/4 tasse) de risotto cuit et refroidi (REF:: voir recette de Risotto rapide)
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de blé entier à l'italienne
- Sauce tomate (REF:: voir recette de Polpettes)
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Former 12 petites boules de risotto de la grosseur d'une balle de ping-pong.
- Déposer la chapelure dans une assiette. Rouler les boules dans la chapelure puis les déposer sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que l'extérieur des arancinis soit croustillant. Laisser tiédir.
- Servir à l'apéro avec de la sauce tomate.
Note
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories59
- Protéines2 g
- Lipides1 g
- Glucides10 g
- Fibres1 g
- Sodium276 mg
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