Soupe-dessert à la noix de coco
-
Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
Pas de cuisson -
Rendement
2 portions
Ingrédients
Soupe-dessert
- 150 g (5 oz) de tofu dessert* à la noix de coco
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait
Garniture (au choix)
- 60 ml (1/4 tasse) de fraises fraîches en petits dés
- 60 ml (1/4 tasse) de mangues en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de flocons de noix de coco rôtie
- 4 ou 5 feuilles de menthe fraîche hachées finement
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de chia noir (facultatif)
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, fouetter le tofu, le yogourt et le lait pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Verser la préparation dans des bols à soupe.
- Garnir de fraises, de mangues, de noix de coco, de menthe et de graines de chia, si désiré. Déguster comme une soupe.
Où trouver
*Avec sa texture lisse, sa saveur sucrée et les protéines qu'il contient, le tofu dessert est parfait dans les smoothies. Vous le trouverez dans la section réfrigérée des fruits et légumes, près des autres types de tofu.
Note
Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
Suggestion gourmande
Avec ses 10 g de protéines par portion, ce dessert peut être offert au petit déjeuner, pour briser la routine « rôties et céréales ». Pourquoi ne pas y ajouter un peu de granola et varier les garnitures selon vos envies? Le tofu dessert au sirop d'érable fera bon ménage avec des pommes en dés et des flocons d'érable tandis que le tofu aux amandes sera délicieux avec des poires en dés et des amandes tranchées.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories234
- Protéines10 g
- Lipides12 g
- Glucides26 g
- Fibres5 g
- Sodium35 mg
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique