Préparation :
10 minutes
Cuisson :
2 heures
10 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Directement dans le récipient de la mijoteuse, fouetter les oeufs à la fourchette.
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable, la compote de pommes, le jus de pomme, le beurre fondu et la vanille, puis fouetter de nouveau.
Saupoudrer la poudre à pâte sur le mélange et bien mélanger pour l'intégrer complètement.
Incorporer la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Dans une tasse à mesurer à bec verseur, délayer la fécule de maïs dans 60 ml (1/4 tasse) du mélange laitier.
Intégrer le reste du mélange laitier et du sirop d'érable (125 ml ou 1/2 tasse), et verser sur la pâte. Ne pas mélanger avec la pâte.
Couvrir la mijoteuse et cuire 2 heures à intensité élevée.
Note
*Il ne faut pas confondre la crémette pour le café, qui est très liquide, avec le mélange laitier pour cuisson à 5 % m. g. Ce mélange, spécialement conçu pour tolérer la cuisson, est aussi épais que la crème à 35 % m. g. malgré sa faible teneur en matières grasses.
Note
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
Astuce
La mijoteuse est idéale pour servir un dessert bien chaud lorsque votre four est monopolisé par le repas principal. Parfait pour recevoir sans se casser la tête!
Info santé
Notre version du pouding chômeur contient quatre fois plus de fibres que la recette traditionnelle. Elle contient aussi jusqu'à deux fois moins de gras que le pouding préparé avec de la crème à 35 % m.g.
Recette principale