Creton végétarien

Ingrédients principaux

• 1 petit oignon jaune coupé en 4
• 1/2 barquette de 227 g (8 oz) de champignons blancs (ou 6 champignons moyens)
• 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de lentilles rincées et égouttées
• 125 ml (1/2 tasse) d'eau
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de blé entier à l'italienne
• 5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées à l'italienne (ou de Provence)
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
• 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
• 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
• 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
• Poivre et sel