Poulet grillé de base

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  45 minutes

• Rendement

  10 portions d'environ 100 g (3 ½ onces)

Économique — Facile et simple — Poulet — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1,5 kg (3 lb) de poitrines de poulet désossées (ou 4 à 5 grosses poitrines)
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
• Poivre et sel

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Préparation

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
2. Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium. Placer une grille allant au four sur la plaque.
3. Déposer les poitrines de poulet sur la grille.
4. Badigeonner d'huile, poivrer généreusement et saupoudrer d'une pincée de sel.
5. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que la chair n'ait plus de coloration rosée au centre d'une poitrine.

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Note

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur.

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Suggestion gourmande

Se déguste froid ou chaud, en salade, en sandwich ou dans notre sauté vite fait.

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Info santé

Grâce à cette méthode de cuisson, on obtient une viande tendre et juteuse. De plus, nos poitrines de poulet sont 30 % moins grasses et cinq fois moins salées que les poulets barbecue de l'épicerie. Un dépanneur passe-partout, pas plate du tout!

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories164
• Protéines31 g
• Lipides5 g
• Glucides0 g
• Fibres0 g
• Sodium68 mg