Pizza-déjeuner
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
15 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Déjeuner et brunch — Facile et simple — Légumes — Oeufs — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pains naan
- 1 sac de 250 g (½ lb) de poireaux tranchés du commerce (ou le blanc de 2 poireaux)
- 500 ml (2 tasses) d'épinards surgelés, non décongelés
- 250 ml (1 tasse) de fromage féta léger émietté (150 g ou 5 oz)
- 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché en pot
- Poivre
- 4 oeufs
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille à la position la plus basse du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Placer les pains sur la plaque de cuisson.
- Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, déposer les poireaux et les épinards surgelés et cuire 5 minutes.
- Ajouter le féta, l'ail et poivrer généreusement. Mélanger.
- Répartir la garniture sur les 4 pains en formant un puits au centre pour accueillir les oeufs.
- Casser un oeuf dans chaque puits.
- Cuire au four 8 minutes et poursuivre la cuisson 2 minutes sous le gril (broil) pour que le blanc de l'oeuf soit opaque et le jaune, coulant.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Note
Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
Option de substitution
Essayez la recette avec d'autres sortes de fromages comme le chèvre, le cheddar fort, le suisse ou le gouda.
Info santé
Crémeuse et onctueuse à souhait grâce au jaune coulant de l'oeuf, notre pizza-déjeuner contient en moyenne deux fois moins de gras que les pizzas à déjeuner des restaurants, qui sont bien souvent garnies d'une sauce riche, comme la sauce hollandaise.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories501
- Protéines28 g
- Lipides18 g
- Glucides59 g
- Fibres6 g
- Sodium961 mg
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