Pizza-déjeuner

Ingrédients

Préparation

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille à la position la plus basse du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Placer les pains sur la plaque de cuisson.
3. Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, déposer les poireaux et les épinards surgelés et cuire 5 minutes.
4. Ajouter le féta, l'ail et poivrer généreusement. Mélanger.
5. Répartir la garniture sur les 4 pains en formant un puits au centre pour accueillir les oeufs.
6. Casser un oeuf dans chaque puits.
7. Cuire au four 8 minutes et poursuivre la cuisson 2 minutes sous le gril (broil) pour que le blanc de l'oeuf soit opaque et le jaune, coulant.
8. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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Note

Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.

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Option de substitution

Essayez la recette avec d'autres sortes de fromages comme le chèvre, le cheddar fort, le suisse ou le gouda.

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Info santé

Crémeuse et onctueuse à souhait grâce au jaune coulant de l'oeuf, notre pizza-déjeuner contient en moyenne deux fois moins de gras que les pizzas à déjeuner des restaurants, qui sont bien souvent garnies d'une sauce riche, comme la sauce hollandaise.