Glace au chocolat (sans oeufs ni produits laitiers)

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  4 portions

Desserts — Économique — Érable — Facile et simple — Fruits — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 3 poires pelées, sans le coeur, coupées grossièrement, congelées
• 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d'amandes naturel
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pur
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable (facultatif)

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Préparation

Étapes principales

1. Au robot culinaire, mélanger les poires congelées, le cacao, le beurre d'amandes et la vanille jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
2. Ajouter le sirop d'érable si désiré et mélanger. Racler les parois du récipient au besoin. Ne pas trop mélanger pour éviter que la glace fonde.
3. Déguster immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique.

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Note

conserver au congélateur jusqu'à 1 mois.

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Astuce

Lorsque vos poires sont bien mûres et abîmées, coupez-les et congelez-les. Elles vous permettront de faire cette délicieuse recette.

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Option de substitution

Utilisez n'importe quelle variété de poires (Anjou, Bosc, Bartlett), et même des poires en conserve. Assurez-vous de les congeler à plat pour éviter qu'elles collent ensemble.

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Info santé

Notre glace contient peu d'ingrédients, contrairement aux crèmes glacées du commerce qui renferment souvent des agents de conservation, des additifs, des saveurs artificielles et parfois des matières grasses hydrogénées. En plus, la nôtre fournit des fibres. Fini les gros pots de crème glacée qui prennent toute la place dans le congélateur. Vive cette glace minute anti-gaspillage!

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories157
• Protéines3 g
• Lipides5 g
• Glucides27 g
• Fibres6 g
• Sodium3 mg