Grilled cheese roulé
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
10 minutes -
Rendement
4 portions de 2 bâtonnets
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 tranches de pain de blé entier, sans les croûtes
- 125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
- 200 g (7 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, coupé en 8 bâtonnets de 1,5 cm (½ po) de largeur
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile de canola
Préparation
Étapes principales
- Sur une surface de travail propre, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain le plus finement possible.
- À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner légèrement d'eau le pain.
- Saupoudrer chaque tranche de 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan et presser légèrement avec les doigts pour faire adhérer le fromage au pain.
- Déposer un bâtonnet de mozzarella à une extrémité d'une tranche de pain.
- Rouler en pressant fermement. Répéter l'opération avec toutes les tranches de pain.
- Chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen. À l'aide du pinceau de cuisine, badigeonner le poêlon d'huile.
- Griller les bâtonnets en les retournant régulièrement, environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.
- Servir avec des crudités, si désiré.
Note
Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
Astuce
Accumulez les croûtes de pain dans un sac au congélateur. Quand vous en aurez suffisamment, cuisinez-les dans un pouding au pain.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories349
- Protéines23 g
- Lipides15 g
- Glucides29 g
- Fibres4 g
- Sodium835 mg
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