Olives sautées à l'ail et au thym
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Facile
Entrées — Été — Européenne — Facile et simple — Fruits — Italienne — Légumes — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Olives noires
- 2 à 3 gousses d'ail hachées grossièrement
- Huile d'olive
- Thym frais ou persil, ou origan séché, ou herbes de Provence
Préparation
Étapes principales
- Faire sauter les olives et l'ail dans l'huile sans laisser l'ail prendre couleur.
- Ajouter les herbes choisies. Cuire encore quelques minutes.
- Servir chaudes ou tièdes avec du bon pain ou de la foccacia.
Astuce
À l'achat, c'est une bonne idée de goûter les olives, si elles sont molles, les éviter.
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