Salade de cantaloup, tomates et feta
-
Facile
Été — Européenne — Facile et simple — Fruits — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Tomate — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Cantaloup et tomates (égale quantité)
- Fromage feta émietté
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Basilic ou huile de basilic
Préparation
Étapes principales
- Faire de petites boules de cantaloup avec une cuillère parisienne.
- Couper les tomates cerises en deux ou les tomates ordinaires en quartiers.
- Émietter le feta sur les tomates et le cantaloup.
- Mettre l'huile d'olive et le basilic frais, ou l'huile de basilic, saler et poivrer. Mélanger.
Variante
On pourra remplacer le cantaloup par des pêches, le basilic par de la menthe.
Astuce
À défaut de l'huile de basilic proposée, voici une astuce pour la réaliser vous-même.
Passer au mélangeur de l'huile d'olive et les feuilles d'un bouquet de basilic. Laisser reposer une nuit au moins.
Passer dans un tamis tapissé d'une feuille d'essuie-tout.
Entreposer dans une bouteille, conserver au frigo durant quelques semaines.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique