Crème fraîche
Accompagnements — Condiments et marinades — Facile et simple — Produits laitiers — Tartinades et trempettes — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 1/4 tasses ( 500 ml ) de crème 35%
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) de babeurre
Préparation
Étapes principales
- Verser dans un bocal la crème 35% et le babeurre, mélanger.
- Laisser reposer à la température ambiante au moins 12 heures ou jusqu'à épaississement.
- Conserver au réfrigérateur environ 1 à 2 semaines.
Suggestion gourmande
On pourra utiliser la crème fraîche avec des fruits de saison, mélangée ou non à du raifort en accompagnement pour le saumon fumé, pour réaliser des sauces, etc.
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