Apéritif aux agrumes
Alcool et cocktails — Automne — Facile et simple — Fruits — Noël — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse ( 250 ml ) de sucre
- 1/2 tasse ( 125 ml ) d'alcool neutre à 40%
- 1 bouteille de vin rosé de Provence
- 1 orange
- 1/2 citron
- 1 quartier de pamplemousse
- 1/4 de bâton de cannelle
Préparation
Étapes principales
- Dans un grand récipient, verser le sucre, l'alcool et le vin rosé. Boucher, agiter plusieurs fois pendant la journée, pour dissoudre le sucre.
- Le lendemain, laver et brosser les agrumes. Les couper en dés fins et les ajouter à l'alcool avec la cannelle.
- Bien refermer le récipient.
- Laisser macérer 6 semaines au frais, environ 10 à 12°C. Filtrer au tamis puis dans un filtre à café.
- Mettre en bouteille.
- Servir bien frais.
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