Rapini - Cima di Rape
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Facile
Accompagnements — Européenne — Facile et simple — Italienne — Légumes — Noël — Rapide — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail coupées en 2 dégermées
- 28 oz ( 800 g ) de rapinis, couper les pieds, les laver sans les essorer
- Sel, poivre
- Eau bouillante
- Quartiers de citron
Préparation
Étapes principales
- Dans une casserole, parfumer l'huile avec l'ail environ 1 minute.
- Ajouter les rapinis, saler, couvrir de 2,5 cm (1 po) d'eau bouillante.
- Couvrir, cuire 5 à 7 minutes.
- Égoutter et servir accompagné de quartiers de citron.
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