Insalata di peperoni
Accompagnements — Économique — Européenne — Italienne — Légumes — Noël — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tasses ( 500 ml ) de poivrons rouges marinés, coupés en juliennes
- Fenouil coupé en dés
- 1/2 tasse ( 125 ml ) d'olives noires dénoyautées
- Huile d'olive
Préparation
Étapes principales
- Pour mariner les poivrons, les parer et les couper en languettes.¸
- Les cuire dans 2 parts de vinaigre pour 1 part d'eau quelques minutes juste pour les assouplir, ils devront rester croustillants.
- Égoutter les poivrons, les placer sur une assiette de service avec le fenouil et les olives.
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