Smoothies
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de tofu « silken » (soyeux) ou yogourt
- 1 banane ou 1/2 tasse ( 125 ml ) de fruits frais au choix (pêche, fraises, baies, mangue, bleuets, framboise etc.)
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de fruits congelés* au choix (fraises, bleuets ou autres fruits congelés) pour épaissir la préparation
- Jus de fruits exotiques ou pomme, orange, canneberges etc., pour allonger
- Sirop d'érable ou miel (pour sucrer)
Préparation
Étapes principales
- Mélanger dans la tasse du mélangeur le tofu ou le yogourt, la banane ou les fruits frais ainsi que les fruits congelés.
- Mélanger en ajoutant le jus de fruit pour obtenir une texture onctueuse.
Option de substitution
*Les fruits congelés pourront être remplacés par la même quantité de fruits frais au choix.
Variante
Tofu silken, 1 banane, fraises congelées et jus d'orange. {{SL}} Tofu silken, sirop d'érable, bleuets congelés, jus pomme. {{SL}} Tofu silken, ½ mangue, framboises congelées, sucrer au sirop d'érable, jus de fruits exotique.
Info santé
Pour un smoothy santé, ajouter 1 c. à soupe de graines de lin moulues (ne pas trop moudre, sinon on brûle la graine). Le moulin à poivre est idéal pour moudre les graines de lin.
Note
Vincent fait son smoothy en n'utilisant que du tofu, de la banane et du jus d'orange.
Note
L'onctuosité d'un « milk shake » sans aucune culpabilité. Une solution rapide et santé.
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Lexique