Salade de poulet pas de croûte
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Temps
Préparation et cuisson :
10 minutes -
Facile
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Rendement
2 portions
Économique — Facile et simple — Fruits — Lunch — Pitas, sandwichs et wraps — Plats principaux — Poulet — Rapide — Volailles
Ingrédients
- 4 abricots séchés
- 4 pruneaux, dénoyautés
- Zeste de 1 citron
- 30 ml (2 c. à soupe) miel liquide
- 30 ml (2 c. à soupe) moutarde à l'ancienne
- 5 ml (1 c. à thé) cumin
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- Sel et poivre
- 200 g (1/2 lb) poulet, cuit (blanc ou brun)
- 4 tranches de pain blanc (pain de mie)
Préparation
- Au robot, combiner les abricots, les pruneaux, le zeste, le miel, la moutarde, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Broyer pour en faire une purée. Réserver le mélange dans un bol.
- Au robot, hacher le poulet grossièrement et l'ajouter au mélange précédent. Le résultat doit ressembler à des rillettes.
- Étendre le mélange de poulet sur du pain blanc, refermer le sandwich et le couper en quatre pointes.
Suggestion gourmande
Retirez les croûtes pour faire plaisir à vos enfants,mais pas trop souvent!
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