Condiment de champignons

Name: Condiment de champignons
Ingredients: 1/2 oz ( 7 g ) de cèpes déshydratés; 1 c. à thé ( 5 ml ) de thym séché; Le zeste de 1 petit citron, séché; 1 c. à thé ( 5 ml ) de sel; 1/4 c. à thé ( 1 ml ) de poivre du moulin

Ingrédients

Ingrédients principaux

1/2 oz ( 7 g ) de cèpes déshydratés
1 c. à thé ( 5 ml ) de thym séché
Le zeste de 1 petit citron, séché
1 c. à thé ( 5 ml ) de sel
1/4 c. à thé ( 1 ml ) de poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Dans un moulin à café, réduire tous les ingrédients en poudre.
Conserver dans un récipient hermétique opaque.

Note

Suggestions d'utilisation : avant de griller viandes, volailles et poissons, saupoudrer le condiment sur l'aliment choisi. Saupoudrer dans les soupes, les sauces tomates ou les sauces crème.