Trois idées de salades à servir avec la vinaigrette au miso
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Facile
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Légumes — Pomme de terre — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Tofu
Ingrédients
Salade chaude d'épinards et de tofu
- Épinards
- Tofu
- Huile d'olive
- Pommes de terre rouges
- Graines de moutarde
- Graines de sésame
- Ail
Salade colorée de raddichio et légumes
- Radicchio
- Tomates cerise
- Poireau
Salade de légumineuses
- Pois chiche
- Concombres
- Carottes
- Vinaigrette au miso
Préparation
Salade chaude d'épinards et de tofu (Georges Ranger)
- Faire tomber dans un peu d'huile des bébés épinards.
- Garnir la salade de tofu et de petites pommes de terre rouges grillées avec de l'ail.
- Saupoudrer de graines de sésame ou de graines de moutarde grillées
- Arroser d'un filet de vinaigrette au miso.
Salade colorée de raddichio et légumes (Josée di Stasio)
- Raddichio hachée grossièrement, petites tomates cerise rouges et jaunes coupées en deux, poireau coupé en longs rubans et blanchi.
- Arroser de vinaigrette au miso.
Salade de légumineuses (Georges Ranger)
- Pois chiche ou autres légumineuses égouttées et rincées
- Poireaux émincés, concombres épépinés en dés, tomates cerise coupées, carottes râpées et autres légumes au choix, arroser de vinaigrette au miso
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