Bananes caramélisées
Desserts — Fruits — Produits laitiers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 bananes pas trop mûres, pelées, coupées en 2 sur la largeur, puis en 2 sur la hauteur.
- Beurre
- 1 c. à thé ( 5 ml ) ou plus de sucre ou de cassonade
- Au goût, de gingembre râpé
- Au goût, muscade râpé
- Au goût, graines de sésame
- Rhum (facultatif)
Préparation
Étapes principales
- Dans une poêle, caraméliser les bananes dans le beurre avec le sucre, 2 minutes sur chaque face.
- Ajouter le gingembre, la muscade et les graines de sésame, poursuivre la cuisson juste pour griller légèrement les graines de sésame.
- Si désiré, ajouter le rhum et laisser évaporer l'alcool 1 minute.
- Servir accompagné de crème glacée et de biscuits au sésame.
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