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Tartine à l'ail
di Stasio

Tartine à l'ail

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Ingrédients

Tartine à l'ail

  • Baguette de pain
  • Ail pressé
  • Huile

Croûton à l'ail confit

  • 1 tête d'ail défaite en gousses, en chemise (non pelées)
  • Huile d'olive
  • Pain grillé

Préparation

Tartine à l'ail

  1. Étendre l'ail pressé sur une tranche de pain.
  2. Ajouter un filet d'huile.

Croûton à l'ail confit*

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF)
  2. Placer les gousses au centre d'une papillote de papier d'aluminium.
  3. Bien huiler les gousses et les cuire au four de 30 à 45 minutes (selon la grosseur des gousses).
  4. Presser la gousse sur le pain grillé pour en extraire l'ail confit et tartiner.
Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

*Servir avec des viandes braisées ou ajouter dans une purée de pommes de terre, dans une mayonnaise, dans les sauces.
Note

Note

Et ne pas oublier le verre de porto!

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