Tartes fines salées

Name: Tartes fines salées
Ingredients: 7 oz ( 200g ) pâte feuilletée au beurre du commerce dégelée au réfrigérateur; Farine; 4 endives (1 endive par tarte fine); 2 c. à soupe ( 30 ml ) de beurre; 3 c. à soupe ( 45 ml ) de tomates séchées émincées ou de pignons; 4 c. à soupe ( 60 ml ) de fromage bleu ou fromage de chèvre

Ingrédients

Ingrédients principaux

7 oz ( 200g ) pâte feuilletée au beurre du commerce dégelée au réfrigérateur
Farine
4 endives (1 endive par tarte fine)
2 c. à soupe ( 30 ml ) de beurre
3 c. à soupe ( 45 ml ) de tomates séchées émincées ou de pignons
4 c. à soupe ( 60 ml ) de fromage bleu ou fromage de chèvre

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 210 ºC (425 ºF).
Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d'aluminium.
Sur un plan de travail bien fariné, abaisser la pâte à 3mm ( 1/8 po) d'épaisseur.
Découper la pâte pour former 4 cercles de 15 cm (6 po) à l'aide d'une assiette à pain renversée.
Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparer la garniture.
Couper finement les endives et les faire tomber dans le beurre. Réserver.
Couvrir la pâte avec les endives en laissant une petite bordure et garnir avec les tomates séchées ou les pignons.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit bien cuite et dorée.
Au sortir du four, ajouter le fromage et remettre au four pour quelques minutes.
Servir avec une salade verte.