Eau de fruits - Aqua de fruta
Ingrédients
Eau de fruits
- Ananas ou autre fruit tropical ( papaye, mangue, ect.) coupé en gros cubes
- Eau
- Sucre si nécessaire
Sangrita
- 2 tomates pelées et émondées
- 250 ml ( 1 tasse ) de jus d'orange frais
- Une pointe de piment frais broyé ou de piment séché réhydraté et broyé, au goût
- 15 ml (1 c. à s.) de coriandre fraîche
- 1 pincée de sel
Préparation
Eau de fruits
- Déposer les morceaux de fruits dans le récipient du mélangeur, recouvrir d'eau et réduire en purée.
- Ajuster la consistance en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Si le jus n'est pas assez sucré, ajouter un peu de sucre et mélanger bien pour le dissoudre.
- Verser dans un verre rempli de glaçons.
Sangrita (Philippe & Ethné de Vienne)
- Déposer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et liquéfier.
- Servir en shooter accompagné d'un shooter de Tequila.
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