Salsa tomate - Salsa India
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tomates rouges bien mûres
- Piment Serrano au goût
- 2 gousses d'ail en chemises
- Gros sel
Préparation
Étapes principales
- Chauffer à feu vif une poêle en fonte pendant quelques minutes.
- Déposer dans la poêle les tomates, l'ail en chemise et le piment serrano.
- Griller pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pelure des tomates noircisse et celle des piments se craquelle.
- Peler les tomates et hacher grossièrement. Déposer les tomates dans un bol.
- Écraser le piment et l'ail et ajouter aux tomates. Saler.
- Servir comme condiment sur la table.
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